2 дні Згідно з рекомендаціями Асоціації сільського господарства США, сиру курку можна зберігати в холодильнику 1-2 дні. Страви з курки мають триваліший термін зберігання – 3-4 дні. Зберігання курки при температурі нижче 4 ° С уповільнює зростання бактерій.
Основними критеріями тут є: Колір – у свіжого м'яса курки він рожевий, у зіпсованого – сірий. Протухла курятина іноді покривається жовтими плямами і не біліє в процесі приготування; Запах – неприємний кислуватий або аміачний душок супроводжує тільки зіпсоване м'ясо, якого краще позбутися.
зіпсувалась Чи можна курку дізнатися за такими ознаками: Колір. М'ясо свіжої сирої курки має рожевий колір, який згодом починає тьмяніти. У непридатної для споживання птиці м'ясо сірого кольору, іноді також на тушці проступають жовті плями.
