Як пити португальську портвейн: базові рекомендації Безпосередньо перед подачею портвейн декантують, тобто переливають у графин. Це необхідно, щоб осад, звичайний для витриманого порто, залишився на дні пляшки і не потрапив у келихи. Келих наповнюють не більше ніж наполовину.
У класичному варіанті портвейн не прийнято розбавляти або запивати.
Червоний портвейн перед подачею слід охолодити до 18 градусів, а білий – приблизно до 10 градусів. портвейн може подавати не тільки як доповнення до їжі, але також як аперитив і діжестив. Найкраще розкривають ароматику цього напою келихи тюльпановидної форми.
