Найкращою вважається люцерна посівна, або синя, яка цвіте у червні-липні та дає до 25 кг/га меду. При поливі люцерна посівна збільшує нектаровиділення у 8-10 разів; у районах зрошуваного землеробства з 1 га люцерни одержують по 200-270 кг меду.
Найбільше виділення нектару відбувається при температурі 20 – 25°З відносної вологості повітря в інтервалі 65 – 85%. З таблиці 2 видно, що нектар у рослин починає виділятися досить рано, та його кількість залежить від часу доби. Секреція нектару істотно зростає в ранковий час (9 – 11 год.)
Люцерновий мед має бактерицидну дію, яка використовується при лікуванні захворювань ротової та носової порожнини, горла. 5. Також він має регенеруючий ефект, який корисний при зовнішньому лікуванні опіків, ран, фурункулів.
