Перший крок для сушіння – це відібрати зрілі плоди. Потім всі відібрані плоди в шкаралупі розкласти на деко і поставити в попередньо розігріту духовку. Прогріта вона повинна бути до 90°С, а горіхи сушитися приблизно 2-2,5 години в залежності від розміру.
