У складі страви присутні мінерали – магній, йод, фосфор, калій, залізо та багато інших. Калорійність одного млинця з м'ясом залежить від його розмірів та виду м'яса, яке використовувалося для начинки. Якщо середня вага млинця становить близько 150 г, його харчова цінність може коливатися від 250 до 340 ккал.
