Припустимо, якийсь рис може вбрати стільки ж води, скільки важить сам. Сухого рису було 400 грам, отже, і води він повинен увібрати 400 мл. Але частину води рис увібрав вже при замочуванні – припустимо, це 120 мл. Отже, для правильного приготування рису достатньо 280 мл окропу.
Для приготовлення плову у сковороді знадобиться на один склянка рису брати два з половиною склянки рідини. При цьому важливо одразу після додавання рису і води збільшити вогонь на плиті та добитися кипіння.
Як варити рис на гарнір Пропорції: 1 пакетик рису — 1 літр води. Закип'ятіть у каструлі необхідну кількість води.
1. Абсолютно точне дотримання співвідношення рису та води: на 2 частини рису – 2 частини води.
