Білий (пшеничний) хліб Калорійність: 265 ккал / 100 г. Пшеничне борошно, з якого випікають хлібмістить в основному легкозасвоювані висококалорійні вуглеводи.
Харчова цінність та хімічний склад "Хліб Чорний Столовий".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Калорійність | 210 кКал | 12.5% |
| Білки | 7 г | 9.2% |
| Жири | 1 г | 1.8% |
| Вуглеводи | 44 г | 20.1% |
Загальна калорійність чорного і білого хліба не відрізняється. Різниця лише в тому, що вуглеводи чорного хліба з житнього борошна роблять продукт кислішим. А це є дуже шкідливим для людей, які страждають на рефлюкс. Це закидання шлункової кислоти в стравохід.
