Що робити, якщо дріжджове тісто надто липке? Поступово додайте трохи борошна. Але будьте обережні: якщо додати занадто багато борошна, тісто буде тугим, погано підніметься, а випічка буде плоскою та твердою.
Як зробити так, щоб тісто не прилипало?
Змащуйте руки олією, замішуючи дріжджове тісто. Тоді воно менше прилипатиме до рук.
Чому тісто вийшло як гума?
Якщо занадто довго замішувати тісто, воно втратить свою еластичність і стане гумовим. Багато борошна та мало води. Якщо тісто «забите» мукою, то й випічка буде твердою.
