Гарячий шоколад готують із розтопленого плиткового шоколаду (або шоколадної стружки) виключно на молоці з додаванням ванілі, цукру, кориці та збивають його до піни. Більш недорогий і простий у приготуванні напій, який зазвичай називають какао, варять на воді або молоці з порошку какао.
