В якому вигляді краще розрізати бісквіт?

Найпростіший, але не найакуратніший (у сенсі – рівний) спосіб – це розрізати бісквіт ножем. За допомогою ножа зручно різати щільні бісквіти, а пухкі можуть розсипатися від такого втручання. Тому ніж має бути довгим, гострим та з дуже тонким лезом.