Як перевірити свіжість яєць: лайфхаки Наберіть в миску холодну воду і помістіть в неї яйце: якщо яйце горизонтально лежить на дні – воно свіже; яйце трохи піднялося або стало вертикально – не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв і в тісто;яйце спливло на поверхню води – воно …Apr 14, 2022
Ще один спосіб перевірки сирого яйця у домашніх умовах – розкрутити його на плоскій поверхні. Тухле яйце — так само, як і зварене круто, — обертатиметься довго. А ось свіже яйце досить швидко зупиниться.
Якщо повітря досить багато, а жовток явно потемнів – це означає, що яйце зберігається кілька тижнів. У зіпсованого продукту жовток темний, що втратив форму або взагалі змішався з білком.
За словами фахівця, найнаочніший спосіб – помістити яйце в ємність з холодною водою і оцінити його положення. Якщо продукт лежить на дні горизонтально, він свіжий. Якщо ж яйце піднято під кутом або балансує над дном, то це яйце вже не таке свіже, але його можна, можливо вживати в їжу.
