Сухі харчові барвники Їх додають у крем, тісто або наносять у сухому вигляді пензликом на готові вироби.. Як правило, після нанесення, вироби набувають матового відтінку. Сухі харчові барвники перед застосуванням також можна розчиняти у воді або спирті.
Як додати сухий харчовий барвник у крем?
Наносять як сухий, так і розведений у воді або горілці пігмент. У першому випадку ви отримаєте матову поверхню, а в другому – глянсову. Як додавати сухий барвник у крем, щоб отримати насичений відтінок? Розводьте його в невеликій кількості теплої води, а потім потроху додайте її до крему.
Як правильно використовувати сухий харчовий барвник?
Як використовувати сухий барвник При використанні жиророзчинного барвника в невеликій кількості крему, його треба добре перетерти, щоб «розбито» всі крупинки. Використовувати водорозчинний сухий барвник можна у двох варіантах: розведений у невеликій кількості спирту чи води, або сухому вигляді.
