На 600 г готового продукту вам знадобиться 25 г загусника. Після того, як додайте в рідкий сметанний крем крохмаль, раджу ретельно збити компоненти ручним міксером, але не надто довго, і відправити суміш у холодильну камеру на 30 – 60 хвилин для стабілізації.18 серп. 2021 р.
Як за допомогою крохмалю згустити сметанний крем?
Для загущення 500 г сметанного крему використовуйте пару столових ложок з гіркою крохмалю. Додайте крохмаль до сметанного крему і збийте на низьких обертах міксера. Після цього відправляємо крем ненадовго в холодильник і можемо використовувати для збирання торта.
Як загустити крем за допомогою крохмалю?
Приблизно на 500-550 г крему знадобиться одна столова ложка крохмалю. Розведіть крохмаль у воді та додайте до крему. При цьому крем постійно збиваємо на низькій швидкості міксера.. І загуснути крем можна загусником для вершків із супермаркету.
