Вони дуже тверді і якщо немає абсолютної необхідності в їхньому подрібненні, краще використовувати готовий порошок – це допоможе вам не витрачати час на подрібненні. Але якщо все-таки ви твердо вирішені подрібнити коричні палички на порошок, найкраще стовкти їх у ступці і потім змолоти.
Як подрібнити корицю у паличках?
Точний час залежить від розміру палички, але як тільки аромат помітно посилиться, теплу корицю можна вийняти і розламати руками на дрібніші шматочки або ще простіше прибрати в пакет і роздробити молотком.
Як правильно використовувати корицю в паличках?
Перед тим, як знову використати паличку кориці, її потрібно помити та посушити. Ви також можете додавати палички кориці до страв. Але врахуйте: вона добре вбирає жири. Тому краще спочатку додати її в суп чи кашу, а вже вдруге – у жирну м'ясну страву.
