Як правильно заварити гарячий шоколад?
Гарячий шоколад з Callets™ Рецепт приготування гарячого шоколаду
- Запропонуйте клієнту обрати свій коханий шоколадний смак.
- Закип'ятіть молоко (72°C) і подавайте у високій склянці.
- Нехай клієнт сам виллє до нього шоколад і дасть йому розтанути. Подавайте з невеликим віночком – успіх гарантований.
Що входить до складу гарячого шоколаду?
Гарячий шоколад готують із розтопленого плиткового шоколаду (або шоколадної стружки) виключно на молоці з додаванням ванілі, цукру, кориці та збивають його до стану піни. Більш недорогий і простий у приготуванні напій, який зазвичай називають какао, варять на воді або молоці з порошку какао.
