Чанахі – страва проста в приготуванні, але все ж дуже смачна, як і більшість страв у горщику. А тепер усе по порядку. Для приготування 4 порцій чанахі я використовувала: 500 г м’яса (у мене свинина)Jan 10, 2012
Як правильно називається картопля з м’ясом?
Оджахурі – це м’ясо з картоплею, проста страва грузинської кухні для всієї сім’ї (" оджахурі & quot; по-грузинськи – " сімейне & quot;). Кожен з основних інгредієнтів оджахурі – м’ясо і картоплю – обсмажують окремо, а потім продукти з’єднуються разом, і страва доводиться до готовності.
Як називається страва м’ясо в горщиках?
çanak: горщик; рос. жаркое) – страва грузинської кухні, що являє собою тушковану в глиняному горщику баранину з овочами. Традиційний набір овочів для чанахі – картопля, томати, баклажани і цибуля, покладені в горщик шарами, і рівні в загальній масі вазі взятого м’яса.
Як називається тушкована картопля з м’ясом?
Однак в основі обох страв лежать однакові інгредієнти – картопля і курка, які готуються тушкуванням. Ту саму страву заведено називати рагу в центральній частині Росії. І, згідно зі словником Ожегова, будь-яка людина має повне право назвати так тушковані шматочки м’яса, риби або овочів.
Як інакше називається печеня?
жаркое – кебаб Словник російських синонімів.
Коли придумали печеню?
Перші згадки про печеню ми знаходимо в царському меню зразка XVII століття – одному з перших збережених списків страв урочистого царського бенкету.
Як називається тушковане м’ясо?
Тушковане м’ясо (тушонка) – консервований м’ясний продукт, який отримують зі стерилізованого м’яса, приготованого у власному соку.
Скільки за часом потрібно тушкувати картоплю?
Додати овочі до м’яса, перемішати. Картоплю порізати великими шматочками, додати до м’яса з овочами, перемішати і підлити воду або бульйон так, щоб приблизно половина продуктів була вище рідини. Додати сіль, перець горошком, довести продукти до кипіння і тушкувати під щільно закритою кришкою хвилин 30 або трохи більше.
