Ще одне важливе правило: використовувати ємність з більшою відкритою поверхнею, щоб був постійний приплив кисню. Наприклад, блюдце, кришку, ложку. Горілка не спалахує швидко, тому чекати вогню не варто: вона горітиме рівним синім полум'ям, не дуже інтенсивним (це залежить від кількості спирту в горілці).
