Здоров’я серця відіграє важливу роль у загальному благополуччі людини. Правильне харчування є одним із ключових чинників, які можуть допомогти підтримувати серцево-судинну систему у відмінній формі. Воно впливає на рівень холестерину, артеріальний тиск і вагу, що зі свого боку знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Коли ми говоримо про правильне харчування для здоров’я серця, йдеться про багаті на фрукти та овочі, нежирні молочні продукти, горіхи, рибу і злаки дієти. Обмеження споживання солі, цукру та насичених жирів також відіграє важливу роль. Дослідження показали, що така дієта може знизити ризик серцево-судинних захворювань на 30%.
Крім того, правильне харчування має бути збалансованим і містити всі необхідні поживні речовини, вітаміни та мінерали. Вітаміни групи В, антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти і калій є особливо важливими для здоров’я серця. Вони допомагають зміцнити серцеві м’язи, знизити запалення і запобігти утворенню тромбів.
| Поживні речовини | Джерела | Рекомендації |
|---|---|---|
| Омега-3 жирні кислоти | Риба (лосось, сардини, тріска), горіхи, насіння льону | Вживати рибу 2 рази на тиждень, додавати горіхи та насіння льону в раціон |
| Корисні жири | Оливкова олія, авокадо, горіхи, насіння | Замінити насичені жири корисними жирами, додавати оливкову олію в салати |
| Фрукти та овочі | Ягоди, цитрусові, яблука, груші, броколі, шпинат | З’їдати щонайменше 5 порцій фруктів і овочів на день, включати їх у кожен прийом їжі |
| Корисні білки | Риба, морепродукти, курка, індичка, яйця, боби | Віддавати перевагу рибі та птиці перед м’ясом, вживати білки в кожному прийомі їжі |
| Корисні вуглеводи | Повноцінні злаки, овочі, фрукти, боби | Вибирати повноцінні злаки, вживати овочі та фрукти замість солодощів і газованих напоїв |
| Мінерали та вітаміни | Горіхи, насіння, овочі, фрукти, зелень | Включати в раціон різноманітні продукти, багаті на мінерали та вітаміни |
| Фіброзерні продукти | Овочі, фрукти, боби, горіхи, насіння | Вживати продукти, багаті на розчинну і нерозчинну клітковину |
У раціоні повинні бути присутніми риба і морепродукти, нежирне м’ясо, молоко і кисломолочні продукти, овочі та фрукти в будь-якому вигляді. Харчування має бути дробовим – кожні 3 години потрібно вживати невеликі порції їжі.
Які продукти потрібно їсти для зміцнення серця?
Насамперед продукти, багаті калієм і магнієм, омега-кислотами й антиоксидантами:
- Риба. …
- Рослинні олії. …
- Морква. …
- Горіхи (волоські, фундук, мигдаль, кедрові, фісташки). ….
- Яблука. …
- Банани. …
- Гранат – один із найцінніших фруктів для зміцнення та підтримки стану серця і судин. …
- Лляне насіння.
Що потрібно їсти за проблем із серцем?
Харчування в разі серцево-судинних захворювань
| МОЖНА ВЖИВАТИ | НЕ МОЖНА ВЖИВАТИ |
|---|---|
| Дієтичний безсольовий хліб, тости, сухарики, житній і пшеничний хліб із борошна грубого помелу | Свіжий хліб, млинці, оладки, здоба |
| Овочеві супи з крупами, молочні супи | Бульйони з м’яса, птиці, риби, грибів, супи з бобовими |
Що не можна їсти за проблем із серцем?
Новини
| Можна | Не можна |
|---|---|
| Свіжі стиглі фрукти та ягоди, мед, варення, сухофрукти | Фрукти з грубою клітковиною, шоколад, тістечка |
| Неміцний чай, фруктові та овочеві соки | Натуральна кава, какао, міцний чай, алкоголь |
| Рослинні олії, зрідка несолоне вершкове масло | Кулінарні жири та маргарини, сало |
