Креветки – це популярний інгредієнт у багатьох стравах, включно з пастою. Однак, перед тим як додати їх у пасту, необхідно правильно очистити їх від раковин і травної жилки. Неправильно очищені креветки можуть зіпсувати весь смак готової страви. У цій статті ми розповімо про кілька простих кроків, які допоможуть вам правильно очистити креветки для пасти.
Першим кроком при чищенні креветок для пасти є видалення раковин. Для цього візьміть креветку в руку і зробіть надріз по спинці, простягаючи ножем від голови до хвоста. Потім зніміть раковину, залишивши тільки м’ясо креветки. При цьому залиште хвіст у креветки, оскільки він додає страві зручності під час їжі.
Після видалення раковини слід видалити травну жилку, яка проходить по спинці креветки. Жилку можна видалити, просто потягнувши її ніжно пальцями. Якщо жилка не видаляється легко, можна використовувати ніж або ножиці, щоб зробити надріз уздовж спинки і видалити її.
Після очищення креветок, їх можна додати в пасту або використовувати в інших стравах. Тепер ви знаєте основні кроки, які допоможуть вам правильно чистити креветки для пасти і насолоджуватися смачними стравами з цим смачним морепродуктом.
| Етап | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте креветки, зніміть голову і панцир. |
| 2 | Відокремте хвостову частину, залишивши тільки м’ясо. |
| 3 | Зробіть надріз по спинці креветки і видаліть чорну нитку. |
| 4 | Промийте креветки під проточною водою. |
| 5 | Креветки готові до використання в пасті! |
Як чистити креветки до варіння чи після?
Чи треба чистити креветки перед варінням Що стосується чищення креветок, то тут жорстких правил немає. Усе за бажанням. Можна почистити – тоді смак їх буде трохи тихішим і ніжнішим. Можна не чистити – тоді до креветочного смаку приєднається яскравий смак хітину.
Як зрозуміти що креветки готові?
Найпростіший спосіб зрозуміти, що вони готові, це коли креветки спливуть. За фактом принаймні більшість і конкретно ці креветки варено-морожені, значить потрібно варити 1-2 хвилини. Цього більш ніж достатньо.
Що можна їсти з креветками?
Вони чудово поєднуються з екзотичними фруктами, наприклад, манго, ананасом і авокадо, з сирами, лимоном і зеленими салатами. Класичними стравами з креветок вважаються іспанська паелья і тайський том-ям.
