Дієслово зімітувати пишеться з гласною І відповідно до правил написання гласних після приставок; винятком це слово аж ніяк не є. Автори робочого зошита якраз і перевіряють знання цього правила. Правильно: _симітувати_.
Що означає слово, що імітує?
відтворювати з точністю, підробляючись під когось, під щось, наслідуючи когось ◆ Він добре імітує цього читача. спец.
Як пишеться слово, імітував?
імітував – дієслово, чоловік. p., прош.