Якщо ви чистите картоплю за допомогою овочевого ножа-економки, то просто ведіть ножем згори донизу. Можна чистити і немиту картоплю. У такому разі вам доведеться потім ретельніше відмивати вже очищену картоплю. Очищену картоплю складайте в посуд із холодною водою.
