Скільки часу варити морський гребінець?
Гребінець можна вживати в їжу та в сирому вигляді. Мінімальний час обсмажування або ошпарювання окропом. НІЯКОГО варіння по 10-15 хвилин, максимум 1-2 хвилини!
Чи потрібно розморожувати гребінці перед смаженням?
М'ясо гребінців дуже ніжне і щоб зберегти його структуру, потрібно правильно розморозити молюска. Ніколи не використовуйте мікрохвильову піч або гарячу воду для розморожування! Ідеальним варіантом буде з морозильної камери перекласти гребінець у холодильник і дати йому відійти там.
