УПАКОВКА ТОРТА Головне правило — торт має бути надійно зафіксований у коробці, підкладка не повинна «їздити». Наприклад, можна закріпити підкладку розтопленим шоколадом. Якщо торт збираються везти за тридев'ять земель і в автобусі, то звичайною упаковкою тут не відбудешся.
Вибираючи картонну коробку, приклейте на дно двосторонній скотч перед тим, як помістити туди. торт на підкладці. Він зафіксується і не з'їжджатиме, а шпажки захистять від розпаду ярусів. Використовуйте додаткову кондитерську стрічку. Перевозити краще в автомобілі, тримаючи в руках коробку.
В автомобіль торт потрібно ставити туди, куди не потрапляють прямі сонячні промені: на підлогу, наприклад. Якщо їхати далеко, то в машині краще включити кондиціонер і направити потоки холодного повітря торт. Пасажирам, звісно, доведеться утеплитися.
Як упакувати торт для перевезення?
- Тверда картонна коробка – найкраща форма для перевезення торта.
- У самій коробці торт розташовується на спеціальній підкладці.
- Для надійності підкладку можна прикріпити до коробки на двосторонній скотч або ізоленту. …
- Сам торт також можна приклеїти до підкладки невеликою кількістю крему.
