Як зробити, щоб макарони не злиплися?
Щоб вироби не злиплися, можна влити в каструлю трохи олії. Готову локшину відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Якщо ви готуєте суп з локшиною, додайте її за вказаний час до кінця варіння.
Як сушити спагетті?
Взимку потрібно сушити довше, і це набагато складніше. Є ще один сучасний спосіб сушіння з використанням духової шафи. Духову шафу нагріти в режимі конвекції до 35-40 градусів, помістити в неї свіжу пасту і підсушити протягом 30 хв.. Висушену пасту зберігайте у герметичному посуді зі скла близько 1 місяця.
