Для реанімації пересушеної риби згодиться і духовка. Для цього знадобиться мокрий рис. У нього потрібно закопати сушену рибу і залишити у прохолодному місці, можна в холодильнику, на всю ніч. Риба вбере в себе вологу від рису і розм'якшує. Пересушену рибу можна не просто наситити вологою, а й надати їй нового смаку.
