Духова шафа – це невід’ємна частина сучасної кухні, що надає можливість готувати різноманітніші та смачніші страви. Вона поєднує в собі функціональність і зручність використання, що робить її незамінним помічником для приготування їжі.
Однак, не всі знають, як правильно користуватися духовою шафою, щоб отримати найкращий результат. У цій статті ми розповімо про базові принципи роботи з духовою шафою і поділимося корисними порадами, які допоможуть вам використовувати її на повну потужність.
Першим кроком під час використання духової шафи є її попереднє налаштування. Необхідно вибрати потрібний режим роботи – верхній нагрів, нижній нагрів або комбінований нагрів. Також слід встановити потрібну температуру і час готування. Деякі духові шафи мають додаткові функції, як-от гриль або функція розморожування, які можуть бути корисними в певних ситуаціях.
Коли духову шафу налаштовано, можна приступати до приготування страв. Важливо пам’ятати, що кожна страва вимагає свого часу і температури готування. Для цього необхідно ознайомитися з рекомендаціями щодо приготування, які зазвичай вказані на упаковці продукту або в кулінарних книгах.
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Перевірте, що духову шафу під’єднано до електромережі та ввімкнено в розетку. |
| 2 | Виберіть потрібну температуру на панелі керування. |
| 3 | Підготуйте продукти, які ви хочете приготувати. |
| 4 | Відкрийте дверцята духової шафи та розмістіть продукти на відповідному деку або у формі. |
| 5 | Поставте деко з продуктами всередину духової шафи та закрийте дверцята. |
| 6 | Встановіть час приготування на панелі керування. |
| 7 | Спостерігайте за процесом приготування через вікно в дверцятах духової шафи. |
| 8 | Після завершення часу приготування відчиніть дверцята й обережно витягніть продукти. |
| 9 | За необхідності, дайте продуктам охолонути перед подаванням на стіл. |
| 10 | Вимкніть духову шафу та від’єднайте її від електромережі. |
Як правильно користуватися духовою шафою?
Як користуватися електричною духовкою
- увімкнути агрегат;
- встановити потрібну температуру;
- дати духовій шафі нагрітися до заданої температури;
- поставити по центру страву;
- закрити дверцята і виставити таймер;
- після спрацьовування звукового сигналу перевірити страву і за необхідності знову ввімкнути прилад.
Який режим вибрати для випічки в духовці?
Переважну більшість випічки краще готувати в режимі “Верх + низ” для електричних духовок або “Низ” для газових. Конвекцію варто вмикати в самому кінці, якщо хочеться отримати більш рум’яну скоринку. 4. У момент відправлення випічки в духовку вона вже має бути розігріта до температури, зазначеної в рецепті.
Які режими використовувати в духовці?
Спеціальні режими
| ОСОБЛИВОСТІ | ЕЛЕМЕНТИ, ЩО ПРАЦЮЮТЬ |
|---|---|
| Розморожування (40°C). | Вентилятор + кільцевий нагрів. |
| Також – підігрів у середовищі теплого повітря. Розморожування (30°С). Підігрів 40-100°С. | Вентилятор + кільцевий нагрівач + нижній нагрів. |
| Температура 80°С. Швидкий розігрів (90°C). | Нижній + верхній нагрів. |
