Очистіть сирі або варені овочі від шкірки, а потім натріть їх на великій тертці або наріжте невеликими кубиками або брусочками. Розкладіть буряки по пластикових контейнерах або пакетах. Можна використовувати вакуумні пакети для заморожування або звичайні поліетиленові.
