Можна піддати буженину глибокій заморозці і зберігати місяць. Але тоді потрібно розморожувати акуратно, близько доби під морозильною камерою. Більш легкий варіант – вакуумний пакет.17 Apr 2009
Готове м'ясо У такому випадку рекомендуємо заморозити м'ясо, загорнувши його в харчову плівку або помістивши в контейнер. Допустимий термін зберігання – 2-3 місяці.
20 днів Якщо по-простому, то буженина – Це свинина, запечена великим шматком. Найчастіше на прилавках магазинів можна зустріти буженину у вакуумній або харчовій упаковці. У вакуумній продукт може зберігатися до 20 днів.
Щоб приготувати буженину, відклейте етикетку, проколіть ножем упаковку у кількох місцях і запікайте у духовці при 180 градусах приблизно 80 хвилин. Для отримання апетитної скоринки відріжте верхню частину пакета і поставте назад в духовку ще на 15 хвилин.
