Терміни зберігання в бляшаний банк:
- 9 місяців при -18 градусах (у морозилці);
- 2,5 місяці при -5 (спеціальний відділ у домашньому холодильнику);
- 10 діб за температури +4 (звичайний холодильник).
При покупці необхідно переконатись у свіжості такого продукту. Щоб зберегти якість, потрібно помістити ікру у скляний стерилізований посуд, який повинен щільно закриватися кришкою. У холодильнику найкраще зберігати ікру на полиці із найнижчою температурою, присунувши до задньої стінки.
Найкраще зберігати лососеподібний продукт у скляній тарі. При дотриманні всіх умов у холодильній камері відкрита ікра у скляній тарі буде придатною протягом тижня.
