На відміну від зберігання закваски в холодильнику, висушену закваску можна, можливо зберігати до 6 місяців. Зберігайте банку з сухою закваскою у сухому темному місці.
Висушена закваска може зберігатися дуже довго – до п'яти років, і її будь-якої миті можна, можливо відновити щоб знову почати пекти хліб.
Всипте в тепле кип'ячене молоко сухий порошок-закваску "ЙогуртРозмішайте ретельно дерев'яною ложкою. Розлийте молоко по баночках і відправте в йогуртницю на 8-10 годин. Відрегулюйте температуру, її межі повинні бути 37-39 градусів.
