Що зробити, щоб фарш був м'яким і соковитим?
Для того, щоб фарш був соковитішим, іноді додають колотий лід або бульйон. Особливо це допомагає, якщо м'ясо недостатньо жирне. Це легкий, дієтичний спосіб зробити фарш соковитішим, не перевантажуючи жирним м'ясом. Будь-які овочі, нарізані дрібно або натерті на тертці, будуть додавати соковитості.
Скільки часу варити фарш?
4 хвилини Склад: яловичина варено-сушена, сіль. Залити фарш холодною водою, довести до кипіння, посолити за смаком і варити до розм'якшення.зазвичай 3-4 хвилини).
