Не рекомендується готувати моти з звичайною рисовий борошна.
Який борошном можна, можливо замінити рисову
- Цільнозернова пшенична борошно
- Житня борошно
- Вівсяна борошно
- Кукурудзяна борошно
- Лляна борошно
- Гречана борошно
- Мигдальна борошно
- Кокосова борошно
При приготуванні моті використовується саме клейка борошно. Не рекомендується замінювати її навіть звичайною рисової, не кажучи вже про інші види.
