Плюси розведення м’ясних порід Гуси з важких видів досягають ваги 12-15 кг, наприклад, тулузькі. Високо цінується їхня печінка, оскільки є делікатесом. Для її отримання підійдуть ландські, тулузькі та італійські гуси.
Гуменника можна розпізнати за дзьобом – чорним із жовтим пояском, та й вагою він більший за інших гусей. Сіра гуска, від якої походять наші домашні гуси, трохи менша. Домашні гуси здебільшого зберегли характер і поведінку своїх предків. Однак дикі пересуваються по землі легше і швидше, добре плавають і пірнають.
Від сірої гуски, крім кольору дзьоба, гуменник відрізняється темними крилами і бурою головою, від білолобого – більшими розмірами, відсутністю “тільняшки” на грудях і білої плями на лобі.
