Злаки, або Злакові (лат. Gramíneae), або Мятлікові (лат. Poáceae), – сімейство однодольних рослин, до якого належать такі відомі та давно використовуються в господарстві рослини, як пшениця, жито, овес, рис, кукурудза, ячмінь, просо, бамбук, цукрова тростина.
Які рослини належать до злаків?
PoalesGrasses / Higher classification
Які бувають види злаків?
Злаки: види та особливості вирощування
- Пшениця
- Жито
- Кукурудза
- Мал
- Овес
- Ячмінь
- Просо
Apr 21, 2017
Які квіти у злакових?
Квітки утворюють прості суцвіття – колоски, з яких складаються складні суцвіття: складний колос (пшениця, ячмінь) або мітла (овес, просо). У кукурудзи чоловічі квітки зібрані в суцвіття мітла, а жіночі – качан. Більшість злаків вітрозапильні, а в деяких рослин відбувається самозапилення (пшениця).
Які є злакові каші?
До злакам відносяться пшениця, жито, овес, ячмінь, рис, кукурудза, просо.Крупи: три іпостасі
- Пшениця: цільне церно, подрібнене зерно (крупа "Полтавська", "Артек"), манка, кус-кус, булгур, пластівці зі звичайного та пророщеного зерна.
- Полба: цільне та подрібнене зерно, пластівці.
- Просо: пшоно шліфоване, дранець, подрібнене пшоно.
Яка особливість дозволяє злаковим рости швидше за дерева?
У цих рослин у вузлах знаходиться інтеркалярна (вставкова) меристема, за рахунок чого стебло зростає не лише верхівкою, а й кожним вузлом. Тому стебла злакових ростуть надзвичайно швидко.
Чому злаки високо цінуються людиною?
Найбільша цінність злаків – у їхньому найбагатшому складі. Вони і вітаміни, і мінерали, і клітковина. Вони легко засвоюються та можуть становити 50% раціону людини. Злаки практично не викликають алергії, серед них є придатні для дієти безглютенової – овес, греча, просо.
Скільки видів злакових рослин?
Сімейство злаків включає 759 пологів та 11 554 виду.
