Найкращими за результатами перевірки стали чіпси Lorenz Naturals. При їх виготовленні використовується високолеїнова олія (близька за складом до оливкової олії), яка менше окислюється.
Найкращі смаки чіпсів у Росії на 2022 рік
- Naturals (Нечуралз) картопляні з пармезаном
- Pringles зі смаком сиру
- Lay's картопляні краби
- Lay's Beer Flavor / Лейс зі смаком пива
- Картопляні Just Brutal чорні, зі смаком бальзамічного оцту та солі
- Lay's картопляні Малосольні огірочки з кропом
Найкращі шкідливі – чіпсиз картопляного крохмалю. "Це чистий крохмаль, який за певними технологіями скріплюється в "чіпсину", туди додаються ароматизатори, сіль та підсилювач смаку – глюконат натрію", – розповіла дієтолог Олена Соломатина.
Чіпси смажать не на корисній рослинній олії, а на технічному жирі. Такі жири сприяють збільшенню рівня холестерину в крові та підвищують небезпека виникнення атеросклерозу, інфаркту, інсультів, онкозахворювань. Через високий вміст крохмалю (вуглеводів) та жиру чіпси дуже калорійні.
