Промислові види Атлантичний менхеден, Brevoortia tyrannus. Атлантичний оселедець, Clupea harengus. Балтійський оселедець , Clupea harengus membras. Тихоокеанський оселедець, Clupea pallasii.
Шпроти Дрібна морська промислова риба сімейства оселедцевих.
Сільдеобразні (Clupeiformes), загін променеперих риб. Включає понад 350 видів, об'єднаних у 3-4 сімейства. Більшість мають промислове значення.
Відразу домовимося про терміни: оселедець – це сама риба, а оселедець — це вже солона оселедець. Тому в морозиві вигляді ви купуєте оселедець, а засоливши її, радієте вже оселедця.
