Боб, плід рослин порядку бобових; утворюється із верхньої зав'язі одним плодолистиком. Найчастіше це сухий плід, що розкривається від вершини до основи двома стулками (горох, квасоля, віка та ін.). У деяких видів Би. – нерозкривається (буркун, конюшина).
До бобовим відносяться важливі харчові (квасоля, соя, горох, боби) та кормові (конюшина, люцерна) рослини, ряд бобових використовується як фарбувальні, лікарські та технічні.
Бобові – одне з найбільших сімейств дводольних квіткових рослин. Описано близько 700 видів.Ось лише деякі:
- горох;
- квасоля;
- нут;
- боби;
- соя;
- арахіс;
- сочевиця.
Oct 26, 2019