Користь стевії Головна перевага стевії – нульові калорійність та глікемічний індекс. Цей підсолоджувач визнаний абсолютно не небезпечним для діабетиків і на сьогоднішній день визнаний найбезпечнішим цукрозамінником.
Найбільш безпечні замінники цукру, це еририт, стевія та сукралоза. Про це журналістам розповіла лікар-ендокринолог клініки МДУ, кандидат медичних наук Зухра Павлова.
Багато дієтологи рекомендують цукрозамінники як здорову, низькокалорійну та безпечну альтернативу цукру.7 популярних цукрозамінників
- Фруктоза Природний вуглевод, що не має присмаку, міститься у фруктах, ягодах, овочах. …
- Ксіліт …
- Сорбіт …
- Сукралоза …
- Аспартам …
- Цикламат натрію.
- Стевіозид
24-Jan-2018
Стевія – найбезпечніший натуральний підсолоджувач. Одержують із рослини Stevia rebaudiana. В складі цукрозамінників Стевія зустрічається у двох формах: перемелене на порошок листя солодкої трави та очищений екстракт з листя — стевіозид.
