Не всі знають, що звичайна харчова сода може значно знизити кислотність вина. За словами експертів, багато виробників вина давно користуються цим прийомом. Коли напій виходить дуже кислим, до нього додають невелику кількість соди – всього чверть чайної ложки на літр вина.
