Гарбуз слід зберігати у морозильній камері не більше 12 місяців. Температура повинна бути не вище -18 ° С (нижче – можна). Повторно заморожувати не варто. Попередньо розморожувати гарбуз зовсім не обов'язково, проте час теплової обробки страви може трохи збільшитись.
Як заморозити гарбуз
- Серцевину гарбуза разом із насінням видаляємо. …
- Заморозити гарбуз можна кубиками, натерти на тертці або запекти в духовці та заморозити пюре. …
- Кубики гарбуза, Перед тим як скласти в пакет для заморозки, необхідно розкласти на плоскій поверхні і трохи приморозити.
Заморожений гарбуз може зберігатись дуже довго. І страви з неї ти зможеш готувати протягом усього року, а не лише за сезон. Плюс за такого способу заготівлі вона зберігає майже всі корисні речовини.
При правильному зберіганні цей плід зберігає м'який смак тривалий час. Чи можна заморожувати гарбуз у морозилці, адже свіжа велика гарбуз займає багато місця. Звісно так. Зберегти її за кімнатної температури непросто.
