Рекомендоване співвідношення: на 500 грамів рису 2 столові ложки рисового оцту і 1 чайна ложка солі та цукру. Оцет необхідно підігріти (не доводячи до кипіння), після чого в ньому розчиняють сіль і цукор, ретельно перемішують отриманий розчин і трохи охолоджують.
Якщо його смак здається надто яскравим, то, за потреби, завжди можна розбавити водою. І навпаки – якщо смаку недостатньо, можна додати лимонного соку, цукру або солі. Також існує чистий оцет, у який сіль і цукор додають самостійно.
- 2Покладіть рис у каструлю і залийте водою. …
- 3Зніміть каструлю з вогню і дайте постояти ще 10 хвилин, не відкриваючи кришку.
- 4Для оцтової суміші змішайте рисовий оцет або білий винний оцет із цукром і сіллю до повного розчинення.
- 5Полийте сумішшю рис, потім змішайте рис із сумішшю, перевертаючи, але не перемішуючи.
