Чим багет відрізняється від хліба?

Основна різниця криється у складі. Якщо пшеничний хліб традиційно розбавляють зернами та травами, то багет допускає будь-які начинки, у тому числі солодкі. Ще одна важлива відмінність – у способі вживання. Багет спочатку ламають руками на кілька частин, і лише потім кожну ріжуть навпіл.

Багет-хліб та багет-рамка називаються так, тому що вони довгі та тонкі, слово «багет»по-французьки (звідки слово було запозичено) буквально означає «паличка». У свою чергу, французьке baguette утворене від італійського bacchetta, зменшуючого від bacch(io) – «палиця».

Багет – Гладка або профільована планка для виготовлення рам і карнизів до картин, творів графіки, фотографій, дзеркал, а також у будівництві. Французька багет – Поширений у Франції тип хліба. Має довгасту форму, найчастіше посипається кунжутом.

Є певні вимоги до розміру багета: довжина – 65-70 см, ширина – 5-6 см, висота – 3-4 см. Стандартна вага – 250 г. «Дома спекти справжній багет неможливо тому, що вам банально не вистачить ширини духовки».

admin

Back to top