У борщівника Сосновського – високі кормові якості: він містить багато вуглеводів, протеїну, вітамінів, мікроелементів. Так, за забезпеченістю кобальтом зелена маса борщівника наближається до бобових трав. Крім того, у борщовику чимало цинку, міді, марганцю, заліза, достатньо кальцію, але трохи фосфору.
Які хвороби лікує борщівник?
П. Огарьова створили фотосенсибілізатор для лікування раку шкіри, кишечника, сечового міхура та шийки матки. Діюча речовина препарату — екстракт борщівника Сосновського, який під впливом опромінення ультрафіолетовим світлом проникає в ДНК ракових клітин та запускає механізм самознищення — апоптоз.
Навіщо можна використовувати борщівник?
Борщовик Мантегацці (Heracleum mantegazzianum) – декоративні. Медоноси. Придатні для харчування худобі молоді рослини борщівника звичайного (Heracleum sphondylium). Борщовик волохатий (Heracleum villosum) придатний в їжу як пряність; його також використовують під час виробництва розсольних сирів Закавказзя.
