Булгур багатий вітамінами та мікроелементами. У ньому містяться вітамін А, фолієва кислота (В9), піридоксин (В6), рибофлавін (В2), тіамін (В1), токоферол (Е), а також натрій, калій, залізо, цинк, кальцій, магній, фосфор, мідь, марганець, селен.
Що буде, якщо кожен день їсти булгур?
Крім того, булгур дуже корисний. У ньому містяться вітаміни А, Е, К та РР. Вони сприяють зміцненню стінок судин та серцевого м'яза. Також булгур знижує рівень цукру в крові, а завдяки вітамінам групи В, крупа допомагає нормальному розщепленню жирів та прискоренню метаболізму.
Що корисніше булгур чи рис?
– Що корисніше, булгур або Мал? — У рисі є крохмаль, а отже, вживати його можуть не всі. Наприклад, діабетик замислиться, варити йому Мал чи утриматися. З булгуром все трохи простіше, він практично не містить вуглеводів, але багатий нутрієнтами – речовинами, що регулюють зростання та обмін енергій в організмі.
Чи можна булгур при хворому шлунку?
Кому протипоказано? Людям з нестерпністю глютена. У період загострення гастриту, а також тим, у кого проблеми з ШКТ, – через велику кількість міститься в булгуре клітковини.
Скільки можна їсти булгура на день?
У їжу вживають як варену, так і просто набряклу крупу. На питання "можна, можливо чи є булгур при схудненні відповідь ствердна, але вона протипоказана під час загострених форм шлунково-кишкових патологій, а також при індивідуальній непереносимості. У день рекомендується з'їдати трохи більше 200 грам продукту.
Що таке булгур і чим він корисний?
Булгур – популярна на Балканах, Близькому Сході, Індії та в станах Середземномор'я крупа з пшениці. Булгур — один із найдавніших продуктів харчування, який виготовляють із пшениці, його почали готувати понад 4000 років тому — до того, як навчилися випікати хліб. Булгур був відомий у Вавилоні, знайомий хетам та євреям.
Чи можна їсти булгур при правильному харчуванні?
Булгур за вітамінами перевищує гречку з рисом і містить у 1,5 рази менше калорій. Цей продукт чудово підходить для дієтичного харчування.
Кому не можна їсти булгур?
Булгур протипоказаний тим, чия система травлення не здатна переварити глютен, то є людям, які страждають на захворювання під назвою целіакія. Не рекомендується «зловживати» цією крупою людям із гастритом. При варінні булгур збільшується обсягом 3 разу, що робить цей продукт досить економічним.
