Мікроорганізми кишечника виділяють певні ферменти, які розщеплюють амінокислоти, перетворюючи їх на всякі феноли, індоли, крезоли, спирти, жирні кислоти та інші розумні слова. І ось весь цей процес “розщеплення” і названий “гниттям білка”.Jan 18, 2018
М’ясо гниє в кишечнику Під впливом кислоти і ферментів м’ясо розщеплюється ще в шлунку, в тонкому кишечнику білки розщеплюються на амінокислоти, а жири – на жирні кислоти. Потім через стінки кишківника все це потрапляє в кровотік.
Якщо після вживання м’яса ви починаєте почуватися млявим або втомленим, не сприймайте це як належне. Це означає, що ваш організм не перетравлює м’ясо, і велика кількість енергії йде в травну систему. Нудота є поширеним симптомом неправильного засвоєння м’яса.
Найбільш “тугоплавкий”, за словами фахівця, важкий для людського шлунка жир – гусячий. Після гуски в плані важкості засвоєння йдуть качка, жирна баранина, свинина.
