Кленовий сироп широко використовують як начинку для млинців, вафель і печива; для ароматизації різноманітних продуктів – таких, як оладки, морозиво; як підсолоджувач для мюслі, яблучного пюре, цукатів, хліба, пирогів, тістечок, чаю і кави.
Що робити з кленовим сиропом
- Гранола з фруктами та горіхами …
- Тапенада з чорних і зелених оливок, анчоусів та інжиру …
- Теплий салат із сочевицею та яйцем пашот …
- Броколі в азіатському стилі з булгуром і кедровими горіхами кімчі …
- Бургери з моркви, соняшникового насіння і кунжуту із зеленим салатом і буряком
Кленовий сироп – дуже чистий натуральний продукт без додавання будь-яких хімічних компонентів, містить безліч мінералів, як-от залізо, магній, марганець, кальцій, фосфор, калій, натрій, цинк, а також велику кількість усього комплексу вітамінів B, насамперед тіаміну.
Кленовий сироп – продукт рідкісний і тому дорогий. Для його приготування підходять тільки цукристі види кленів – червоний, чорний, гостролистий, ясенелистий і цукровий, при цьому вік клена має бути понад 40 років. Де виробляють кленовий сироп ?
