Запахознавець, або флейворист – це трохи незрозумілі назви професії, представника якої частіше називають “нюхач” або просто “ніс”. Професійний нюхач може розрізняти до 10000 відтінків запахів, до того ж близько 4000 з них він пам’ятає напам’ять.Mar 19, 2020
Ніс (професія) – фахівець із запахів, що має здатність розрізняти до 10000 різних відтінків. Існує кілька варіацій назви цієї професії: майстер-парфумер, головний парфумер.
Нюхача інакше називають майстер-парфумер, фахівець із запахів, запахознавець. І все ж прижилася найзрозуміліша – нюхач. Справжній професіонал має ідеальний нюх.
Унікальність професії професійних дегустаторів (ще їх називають “панелістами” або “тренованими панелістами”) полягає у здатності розібрати смак і аромат на складові.
