Свиридов Вважається, що у Росії першим робити халву почав купець Свиридов. Його дружина була родом із Греції, і саме вона підказала йому саму ідею та рецепт приготування халви. На початку 20 століття Свиридову вдалося налагодити виробництво та продаж російської халви.
Персія Батьківщина халви – Персія, там цей десерт готували із насіння кунжуту. Оскільки в нашій країні кунжут не росте, а росте багато соняшнику – рецепт був апробований і стала поширеною. халва з ядер соняшнику.
Її батьківщиною прийнято вважати Персію, де халву готували ще V столітті до н. е. і звідки різні її види поширилися по всьому Середньому та Близькому Сході.
