Так, у гусятині багато білків, вітамінів, особливо А, В і С, мінералів (фосфору, калію, кальцію, марганцю, магнію, натрію, заліза, цинку, селену, міді), амінокислот. Гусяче м'ясо – відмінне джерело протеїнів, воно рекомендується при виснаженні, частих стресах, у періоди підвищеного розумового навантаження, у літньому віці.
