Що робити, якщо сало гумове і не жується?
Виправити ситуацію можна, приготувавши з невдалого сала шпик у мікрохвильовій печі. Промийте сало від солі, нашпигуйте часником, обваляйте у суміші перців. Далі наливаємо в каструлю для мікрохвильової печі 100 грамів води, кладемо лавровий лист, сало, накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильову піч на 3 хвилини при потужності 700 Вт.
Як відновити сало?
Як врятувати старе сало
- Розріжте сало на кілька скибочок, якщо воно завбільшки з долоню
- Покладіть його в каструлю і залийте молоком
- Поставте на невеликий вогонь на 20 хвилин
- Вийміть та охолодіть
- Після цього сало слід заново засолити. Можна його натерти часником, меленим перцем та різноманітними спеціями.
